Florent Pascal – Ancien Chef de Produit Senior B to B, Barry-Callebaut

Florent Pascal, ancien du master Marketing Chef de Produit (promo 2004), est venu nous présenter le métier de Chef de Produit et l’entreprise Barry-Callebaut. A la sortie du master, Florent a été embauché chez Nestlé après y avoir fait un stage de neuf mois en tant qu’Assistant Chef de Produit B to B sur la marque Belin. Il a ensuite quitté Nestlé pour occuper la fonction de Chef de Produit Senior chez Barry-Callebaut (groupe suisse), leader mondial sur la production de chocolat.

Le métier de Chef de Produit

Pour Florent, un Chef de Produit doit être capable d’avoir une vision stratégique (savoir prendre du recul), d’être à l’écoute du marché et d’avoir une vision globale de son business. Le Chef de Produit doit accompagner la vie de son produit du début à la fin, depuis le brief à la commercialisation, en passant par le développement du produit et la définition de son mix. Par ailleurs, le Chef de Produit est un chef de projet car il doit faire le lien entre les différents services de l’entreprise et ses contacts externes.

Voici les qualités nécessaires qu’un bon chef de produit doit posséder selon Florent.

Pour Florent, la différence entre le marketing en B2B et le marketing en B2C se situe à deux niveaux

 Au niveau de l’information marché : il n’existe pas de panels en B2B, ce qui pousse le Chef de Produit à développer sa relation avec ses clients et à être plus proche de son marché.
 Au niveau du message : celui-ci est plus technique en B2B car on s’adresse à des professionnels.

Pour plus d’informations : www.barry-callebaut.com


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